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Calendrier

Crustacés, coquillages & poisson de saison

Comme pour les fruits et les légumes, il existe une saisonnalité pour les poissons. Pour une alimentation saine, équilibrée et responsable, retrouvez notre calendrier des poissons et des fruits de mer mois par mois.

Janvier

Araignée, bar, bigorneau, bulot, coquille Saint-Jacques, crevettes, dorade grise, aiglefin, haddock, hareng, huîtres, loup, lotte, moule, merlan, morue, praire, raie.

 

Février

Araignée, brochet, chinchard, carpe, colin, coques, coquille Saint-Jacques, dorade grise de ligne, églefin, hareng, huîtres, langoustine, maquereau, merlan, moules, sardines.

Mars

Araignée, bar, baudroie, brochet, bulot, cabillaud, carpe, chinchard, colin, coquille Saint-Jacques, crevettes, dorade grise, églefin, haddock, huîtres, langouste, langoustine, lieu, lotte, loup, maquereau, merlan, merlu, morue, moules, perche, raie, sardines, saumon, sole, turbot.

Avril

Alose, araignée, baudroie, brochet, cabillaud, chinchard, colin, coquille Saint-Jacques, congre, crevettes, églefin, langouste, lieu, maquereau, merlan, merlu, raie, saint-pierre, sardines, saumon, seiche, sole, tacaud, thon, tourteau, turbot.

 

Mai

Alose, araignée, anchois, baudroie, cabillaud, colin, congre, coquille Saint-Jacques, crevettes, dorade, langouste, langoustine, lieu, maquereau, merlan, merlu, raie, saint-pierre, sardine, saumon, sole, thon blanc, tourteau, tacaud, turbot.

Juin

Anchois, colin, chinchard, congre, crevettes, écrevisses, homard, langouste, langoustine, lieu, maquereau, merlu, raie, saint-pierre, sardine, saumon, thon blanc, tourteau, turbot.

Juillet

Anchois, colin, congre, crevettes, écrevisses, gambas, homard, langouste, langoustine, lieu, maquereau, raie, saint-pierre, sardine, saumon, thon blanc, turbot.

Août

Anchois, crevettes, dorade grise, écrevisses, homard, langouste, langoustine, maquereau, raie, sardine, saumon, thon blanc.

Septembre

Araignée, crevettes, dorade grise, écrevisse, homard, langouste, langoustine, maquereau, moules, praire, raie, seiche, sardine, thon blanc.

Octobre

Araignée, crevettes, dorade grise, hareng, homard, langouste, maquereau, moules, raie, sardine.

Novembre

Araignée, bar, coquille Saint-Jacques, crevettes, dorade grise, hareng, homard, huîtres, moules, oursin, raie.

Décembre

Araignée, bar, dorade grise, hareng, moules, raie.